なかた屋の煮干しバラソバ濃

ラーメン・つけ麺 青森魅力発見

なかた屋 高田店で丁寧な仕事が光る煮干し中華ソバ食べましょう(弘前市)

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最近家系風のラーメンを期間限定で提供していたり攻めている煮干しラーメンの人気店に行ってきましたよ。

なかた屋 高田店(なかたや たかだてん)

なかた屋の外観

弘前市にあるエグみのない丁寧にとった煮干しスープが人気のラーメン屋です。同市の神田にもお店があります。

場所は弘前市の国道102号線のマックを平川方面に曲がってみんぱいの手前、アサヒフォーラムの駐車場の裏にあります。

駐車場はお店の横に多数あるのでそちらに。

なかた屋の店内2

なかた屋の外観1

カウンターにテーブル席が多数の天井がとても高くて開放感のある店内。

なかた屋のメニュー

メニューはこんな感じで基本の煮干しソバにコク煮干しや背脂、つけ麺などがあります。券売機制なので先に食券を買いましょう。

煮干しバラソバ(濃)850円

なかた屋の煮干しバラソバ濃

バラチャーシューが所狭しと盛られた煮干しベースのすっきり中華そばです。後味にアサリのような風味を感じる煮干しベースのバランスの取れた美味しいラーメンでした。バラチャーシューはしっかりめの歯ごたえですが脂身がトロトロで甘くて美味しく、極太のメンマとネギが良いアクセントになります。味濃いめと淡麗を選べて写真は濃い目です。

なかた屋の煮干しバラソバ濃の麺リフト

自家製の中太ストレート麺はモチモチ食感でスルスル食べられるのであっさりスープに調和して美味しいです。

背あぶら中華ソバ(中)650円

なかた屋の背脂中華ソバ

すっきり煮干しスープに大量の魚粉と自家製背脂をたっぷり乗せた中華そばです。煮干しのキレと自家製背脂の甘さ、魚粉のパンチが合わさったガッツリラーメンで美味しいです。

なかた屋の卓上調味料

途中で卓上の煮干し入り一味をスープに入れるとコクがアップするのでおすすめですよ。

なかた屋のラーメン達

次は濃厚スープのコク煮干し中華ソバを!

なかた屋 高田店のお店情報

住所   青森県弘前市高田5丁目10-1

営業時間 11:00〜21:00

電話   070-6494-2139

定休日  木曜







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アシュラ

青森県出身アラサー男のアシュラです。 青森県を中心にグルメやイベント情報の紹介をメインに日本語ラップや趣味の話題など好きに書いています。

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